Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
HOME
Home » Memasak - instagram @amy_housefp » Resep Tim Ikan Kakap Merah/Kerapu – Resep Masakan Chinnese Food Mudah dan Cepat

Resep Tim Ikan Kakap Merah/Kerapu – Resep Masakan Chinnese Food Mudah dan Cepat

Posted at November 5th, 2017 | Categorised in Memasak - instagram @amy_housefp

Dapat 3 ekor ikan laut yang lumayan segar, enaknya dimasak apa ya? Bosen menu gorengan mulu, jadi coba resep tim ikan kakap merah/kerapu. Ini adalah resep masakan chinnese food yang mudah dan cepat proses memasaknya.

Masa kecil saya dulu tinggal di sebuah kota kecil dekat laut yaitu Muncar. Jadi sejak saya masih kecil, kami sekeluarga lebih suka makanan dari hasil laut yang segar, baik itu ikan laut, udang, teripang, cumi, kerang, dll.

resep mudah tim ikan kakap bawang putihSaat memasak ikan tim ini jadi ingat masa-masa dulu … puas banget makan seafood yang enak masakan ibuku tersayang.

Setelah pindah dari Muncar, kok susah sekali menemukan kualitas ikan laut yang segar seperti di Muncar. Tapi hari ini lumayanlah … dapatnya kakap merah dan kerapu yang lumayan segar hehehe …

Bahan untuk Memasak Tim Ikan Kakap Merah / Tim Ikan Kerapu :

cara memasak tim ikan - ikan kakap tim400 gram ikan kakap merah atau kerapu, bersihkan
5 biji tahu, potong2
6 siung bawang putih, cincang halus
6 ruas jari jahe, potong kecil2
1 btg bwg pre, iris tipis2
2 btg daun bawang, potong2
1 bj Lombok besar, iris panjang2 tipis2
6 sdm kecap raja rasa
5 sdm minyak wijen
Garam dan merica secukupnya.
2 sdm minyak untuk menumis

resep chinnese food mudah dan enak - tim ikan kerapu / kakap merah

Cara Memasak Tim Ikan Kakap Merah / Tim Ikan kerapu :

Tumis bwg putih dan jahe dengan 2 sdm minyak goreng hingga layu dan harum.

cara memasak menu sehari-hari sederhana mudah dan cepat

Lalu masukkan bwg pre dan Lombok besar.

tips memasak mudah dan cepat

Lalu tambahkan raja rasa, garam dan tahu. Jika mulai agak gosong boleh tambahkan air sedikit saja. Lalu tes rasa, jika sudah pas terakhir masukkan minyak wijen, aduk sebentar matikan kompor.

resep tim ikan kakap merah enak dan mudah

Tuangkan tumisan bawang2 dan tahu ini diatas ikan kakap/kerapu yang mau ditim.

resep mudah memasak ikan

Lalu tim sekitar 15 menit hingga bumbu meresap pada ikannya.

cara memasak tim ikan

Tetesan air kukusan akan menjadi kuah ikan tim secara otomatis, jadi saat mencicipi tadi (tes rasa) usahakan rasanya agak asin karena akan mendapatkan air dari penutup kukusan yang akan menjadi kuah untuk tim ikan (bukan kuah banyak seperti sup, tapi kuah nyemek-nyemek)

resep mudah tim ikan kakap bawang putih

Tim Ikan Kerapu/kakap lezat siap dihidangkan.

Tim Ikan harus dinikmati saat hangat, kalau udah dingin kurang enak, agak amis meskipun sudah ada jahe. Jadi taruh di rice cooker bagian atas aja kalau mau ngangetin.

Selamat Mencoba Resep Tim Ikan Kakap Merah/Kerapu, Happy Cooking !