HOME
Home » Memasak - instagram @amy_housefp » Resep Sup Jagung dengan Ayam dan Jamur (tanpa susu)

Resep Sup Jagung dengan Ayam dan Jamur (tanpa susu)

Posted at November 28th, 2017 | Categorised in Memasak - instagram @amy_housefp

Punya jagung manis 2 biji enaknya dimasak apa ya? Pernah buat nasi kare gurih dengan jagung dan ayam, sup jagung yang pakai susu, dadar jagung/ampal jagung, sayur bening atau sambal goreng basah. Kadang pengen coba menu yang lain juga dengan bahan jagung manis.

sup jagung dengan ayam dan jamurAkhirnya pengen sup segar seperti sup asparagus, tapi gak punya asparagus jadinya masak sup jagung dengan ayam dan jamur. Mantap rasanya. Hawa dingin enak nih dimakan hangat-hangat.

Bahan Sup Jagung dengan Jamur dan Ayam :

resep memasak untuk pemula2 biji jagung manis, disisir atau dipipil.
1/4 dada ayam, potong dadu. Lalu marinasi/rendam dengan kecap raja rasa, merica dan garam
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 kaleng jamur champignon (dijual kalengan di toko-toko), iris tipis-tipis
2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
2 butir telur, kocok dengan sedikit garam
1 batang sosis, iris tipis-tipis (optional) ini gak ada di foto karena saya comot sedikit dari bahan lasagna (masaknya bebarengan hehe)
Garam, merica dan gula secukupnya.
Mentega 1 sendok makan
Air dan 1 sdm kanji, untuk mengentalkan (saya ngga pakai, lagi pengen sup yang encer)

resep menu makanan sehari-hari

Cara Memasak Sup Jagung dengan Jamur dan Ayam :

Tumis bawang putih dengan mentega.

resep masakan dengan bahan jagung

Jika bawang putih mulai kecoklatan, masukkan sosis. Aduk rata.

masakan dengan bahan jagung

Lalu masukkan ayam beserta kecap rendamannya, aduk hingga ayam berubah warna.

sup jagung sosis

Jika terlalu kering boleh ditambah air sedikit, lalu masukkan jagung manis dan jamur. Tambahkan garam, merica dan gula.

resep masakan mudah untuk pemula bahan jagung manis

Masukkan air untuk kuah sup sekitar 1,5 liter. Tunggu hingga mendidih, tes rasa.

sup jagung tanpa susu

Jika rasa sudah pas, masukan kocokan telur ke dalam wajan, aduk cepat. Agar terbentuk serat-serat seperti sup asparagus.

sup jagung dengan ayam dan jamur - resep dengan gambar

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan air kanji untuk kekentalan yang diinginkan. Matikan kompor.

resep masakan dengan bahan jagung

Sup jagung dengan ayam dan jamur siap dinikmati bersama keluarga. Bisa juga ditaburin irisan seledri diatas sup jika suka (optional).

Bahan-bahan masak yang dijual di pasar kecil dekat rumahku terbatas macamnya, kadang itu-itu aja sampe bosen liat jagung manis hahaha. Tapi sup jagung dengan ayam dan jagung ini menyegarkan nggak eneg. Boleh dicobain terutama saat dingin-dingin musim hujan.

Selamat mencoba ya, happy cooking.