HOME
Home » Memasak - instagram @amy_housefp » Resep Sate Susu Goreng – Jajanan Unik dari Taiwan Street Food

Resep Sate Susu Goreng – Jajanan Unik dari Taiwan Street Food

Posted at November 22nd, 2017 | Categorised in Memasak - instagram @amy_housefp

Gini nih akibatnya kalau nonton TV nya korea, jadi yang dilihat chef korea. Acara mereka tadi malam yaitu memasak dengan bahan susu. Jadi kali ini saya coba memasak dengan resep meniru chef korea yaitu jajanan susu goreng, yang katanya makanan ini cukup hits di Taiwan. Tapi saya belum pernah cobain ke Taiwan sih hanya tahu dari mereka di TV korea.

sate susu goreng - jajanan ala taiwan street foodDan hasilnya enak, manis lembut dalamnya kayak puding susu, sementara luarnya gorengan renyah. Yuk kita mulai memasaknya.

Bahan membuat Sate Susu Goreng adalah :

Snack dari bahan susu - sate susu goreng250ml Ultra Milk full cream kotak biru (resep aslinya susu rendah laktosa)
50 gram gula
30 gram tepung kanji

Bahan untuk lapisan luar gorengannya :

makanan bahan susu - sate susu gorengTepung goreng crispy (terserah merk apa saja – saya pakai merk Sasa ayam Crispy)
Air + telur 1 butir
Minyak goreng untuk menggoreng

Sebagai Taburan :

Oatmeal yang tidak perlu dimasak dan gula bubuk

Cara Memasak Jajanan Taiwan Street Food – Sate Susu Goreng adalah :

Tuang ultra milk ke dalam mangkok yang isinya gula (kita sebut ini SuGul = susu + gula). Aduk hingga gula larut.

cemilan bahan susu - sate susu goreng

Tuang sekitar 5 sendok makan campuran SuGul ke dalam tepung kanji, aduk rata hingga kanji tidak bergumpal.

makanan kesukaan anak-anak - sate susu goreng

Rebus campuran susu dan gula dengan api kecil hingga hampir mendidih, sesekali diaduk. Jangan menggunakan api besar karena bisa merusak nutrisi yang ada pada susu.

menu kesukaan anak-anak - jajanan sate susu goreng

Masukkan kanji yang dicairkan dengan SuGul tadi. Aduk-aduk hingga terbentuk adonan yang menggumpal seperti bubur kental, atau seperti lem ya? Hahaha. Matikan kompor.

resep makanan dengan bahan susu

Pindahkan adonan yang seperti bubur kental ke dalam kotak makanan, lalu dinginkan. Setelah dingin masukkan dalam freezer setidaknya selama 2 atau 3 jam.

susu goreng

Keluarkan susu dari freezer, tuang pada talenan. Potong bentuk kotak dadu panjang sisinya sekitar 2 cm.

sate susu goreng

Taiwan street food - sate susu goreng

Siapkan tepung gorengannya, saya pakai tepung sasa ayam crispy, saya campur air dan 1 butir telur.

Panaskan minyak goreng, celupkan susu bentuk kotak dadu ke dalam adonan tepung crispy, lalu goreng dalam minyak panas. Selesaikan satu per satu.

jajanan susu goreng

Tusuk dengan tusukan sate gorengan susunya, lalu taburi dengan oatmeal (gandum yang tidak perlu dimasak) dan juga gula bubuk.

resep gorengan unik terbuat dari susu

Jajanan Sate Susu Goreng siap dinikmati.

Ternyata lucu juga ya susu cair bisa digoreng (jadi gorengan), aneh tapi nyata lho. Rasanya enak, manis gurih dan empuk. Jadinya seperti pudding goreng hahaha. Harus dicobain dulu biar tahu rasanya seperti apa.

Selamat Mencoba Resep Sate Susu Goreng ya, salah satu jajanan yang di-antre oleh para pembeli di Taiwan Street food.
Semoga bermanfaat, and happy cooking