HOME
Home » Memasak - instagram @amy_housefp » Resep Sambal Goreng Basah Tahu dan Jagung

Resep Sambal Goreng Basah Tahu dan Jagung

Posted at November 23rd, 2017 | Categorised in Memasak - instagram @amy_housefp

Penamaan sambal goreng basah tahu dan jagung, sebenarnya agak membingungkan saya. Yang memberi nama menu ini sejak dulu banget adalah my Mommy. Biasanya yang dimasak my Mom untuk sambal goreng basah adalah tahu dan tempe, dan disebut basah karena ada kuahnya sedikit (nyemek-nyemek). Beda dengan sambal goreng kering yang sering juga disebut kering tempe.

sambal goreng basah tahu dan jagungKalau mungkin nama menu ini salah, silahkan ditambahkan koreksi namanya pada kolom komentar ya Guys. Tapi bagi saya yang pemula di dapur, apalah arti sebuah nama ahahahaha yang penting rasanya Bung.

Yuk kita mulai memasaknya.

Bahan Sambal Goreng Basah Tahu dan Jagung :

resep mudah untuk pemula7 buah tahu, potong-potong dadu, goreng setengah matang
1 buah jagung, pipil atau sisir
75 gram Udang kecil berkulit
2 ruas Laos (ini WAJIB), geprek
8 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, iris panjang-panjang
2 buah Cabe Merah, iris tipis-tipis
Cabe Rawit (optional untuk yang suka pedas, saya skip)
2 sdm minyak goreng untuk menumis

menu masakan bahan tahu

Cara Memasak Sambal Goreng Basah Tahu dan Jagung :

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

resep mudah memasak di rumah

Masukkan udang, Laos, Cabe merah, dan cabe rawit (optional). Aduk rata.

resep untuk belajar memasak

Tambahkan tomat dan jagung. Lalu garam dan gula. Aduk rata.

resep masakan dengan bahan jagung

Tuang air secukupnya, aduk rata. Tunggu hingga mendidih, lalu tes rasa. Rasanya harus agak manis dan agak asin ya karena tahunya hambar tidak ada rasanya.

sambal goreng basah tahu tempe

Jika rasa sudah pas, masukkan tahu goreng. Aduk rata, lalu tutup wajan sekitar 5 menit. Saya lupa hitung waktunya, yang penting jangan sampai airnya kehabisan lalu gosong. Dikira-kira aja hehe.

menu masakan bahan tahu

Sambal goreng basah tahu dan jagung, siap dinikmati bersama keluarga.

Rasa menu sambal goreng basah tahu dan jagung ini cenderung manis, tapi enak banget dimakan bersama nasi hangat. Tekstur dari jagung membuat kita semakin menikmati lezatnya makanan ini.

Selamat mecoba resepnya, semoga bermanfaat & happy cooking.