Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
HOME
Home » Memasak - instagram @amy_housefp » Resep Bubur Ayam Bawang Putih

Resep Bubur Ayam Bawang Putih

Posted at December 3rd, 2017 | Categorised in Memasak - instagram @amy_housefp

Ini resep andalan untuk sarapan pagi, dikasih resepnya sama adik bungsu. Bubur ayam bawang putih rasanya harum enak banget, toppingnya terserah aja mau dikasih apa, bahkan tanpa topping sudah enak rasa buburnya harum bawang putih bercampur kaldu ayam, wow fantastis. Apalagi kalo dingin-dingin makan bubur ini, pasti telap telep hehe.

Bubur ayam, bubur ayam bawang putih, cara membuat bubur ayam, cara memasak bubur ayam bawang putih, resep bubur ayam sederhana, menu kesukaan keluarga, menu kesukaan anak, menu sarapan pagi, menu breakfast, menu makanan untuk hawa dingin, menu makanan untuk orang sakit, menu romantic, resep mudah untuk pemula, resep mudah membuat bubur - resep mudah untuk pemula

Kali ini toppingnya saya pakai telur dadar dan smoked beef. Kadang pakai sosis, telur rebus juga oke, lebih enak lagi pakai sioke siobak hahaha sayangnya saya belum bisa masaknya.

Dulu saya sering bertanya-tanya, bubur itu terbuat dari beras atau dari nasi? dan akhirnya saya tau jawabannya, baik nasi maupun beras, keduanya bisa dibuat menjadi bubur. Bahkan lewat rice cooker atau magic com juga bisa membuat bubur, kasih air yang banyak aja dengan beras sedikit. Cuma kalau pakai nasi, sedikit lebih cepat prosesnya daripada mulai beras, karena sudah setengah jadi bubur kan.

Yuk mulai masaknya.

Bahan membuat bubur ayam bawang putih :

cara membuat bubur ayam

1 mangkok nasi putih (porsi satu orang)
2 liter air untuk kaldu
Tulangan ayam (mau pakai ayam boleh juga nanti diambil dagingnya potong dadu sebagai topping bubur, tapi saya pakai tulangnya saja)
5 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kecap raja rasa
3 sdm minyak wijen
2 sdt garam
Sebagai topping bubur (optional) :
Telur dadar (paling gampang)
Smoked beef, iris tipis
Daun bawang, iris tipis (ini paling enak, tapi saya kehabisan)
Topping yang lain juga boleh ya

Cara Memasak bubur ayam bawang putih :

Buat kaldu ayam, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan ayam. Buangi kotoran-kotoran yang mengambang, entah itu lemak, darah ayam, ataupun hormone. Biasanya selalu ada tuh mengambang jika kita rebus ayam/tulang ayam. Rebus agak lama hingga tidak muncul lagi kotorannya.

menu makanan untuk orang sakit

Sambil menunggu rebusan kaldu ayam, biasanya saya gunakan kompor sebelah untuk menggoreng bawang putih hingga kecoklatan dan cantik warnanya. Tiriskan bawang putihnya.

resep mudah membuat bubur

Lalu bekas minyak goreng untuk bawang putih, untuk menggoreng smoked beef, dan terakhir telur dadar. (jumlah minyak goreng dikira-kira sendiri ya.

resep bubur ayam sederhana

Masukkan nasi putih ke dalam kaldu ayam. Sesekali diaduk-aduk ya agar tidak lengket. Semakin sering diaduk maka tekstur bubur semakin lembut.

bubur terbuat dari nasi atau beras?

Masak hingga airnya menyusut dan bubur agak mengental. Lalu masukkan bawang putih, kecap raja rasa dan garam. Aduk rata.

menu sarapan pagi - bubur bawang putih

Jika bubur sudah mengental dan kompor hendak dimatikan, kecilkan apinya lalu masukkan minyak wijen, aduk rata. Kemudian tes rasa, dan matikan kompornya.

cara memasak bubur ayam bawang putih

Bubur ayam bawang putih yummy uenak siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

menu makanan untuk hawa dingin

Selama saya beberapa kali masak bubur ayam bawang putih, takarannya main kira-kira aja semua, jarang diukurin jumlah airnya maupun kecap nya dan minyak wijen. Jadi misal saat masak airnya udah nyusut tapi masih seperti nasi belum seperti bubur, bisa ditambahin air lagi. Yang pasti hasil akhirnya harus bubur hahaha, bukan spagety.

Pasti ketagihan makan bubur ayam bawang putih, lembut dan harum. Uenak poll pokoknya.

Selamat mencoba ya, happy cooking.